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Lammfleisch

Mit rund 1 kg pro Kopf und Jahr ist der Verzehr von Lammfleisch in Deutschland eher gering. Dabei gibt es viele leckere Gerichte, zum Beispiel Lammrücken-Steaks vom Grill oder Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln. Übrigens: Lammfleisch stammt von einem maximal einjährigen Schaf. Das besonders zarte Fleisch der Milchlämmer stammt von maximal sechs Monate alten Schafen.

Wissenswertes

Verfügbarkeit

ganzjährig

Fun Fact

Damit das Lamm sein typisches Aroma bewahrt, sollte es entweder bei niedrigen Temperaturen gegart werden oder kurz bei sehr großer Hitze.

Haltbarkeit

bis zu 4 Tage gut gekühlt