i

Das Ei

Spiegelei, Rührei oder doch ein Kuchen? Eier sind ausgesprochen vielseitig und aus vielen Rezepten nicht wegzudenken. Achten Sie beim Einkauf auf den Kennzeichnungsstempel. Die erste Ziffer verrät beispielsweise, unter welchen Bedingungen das Ei erzeugt wurde. Die Ziffer 0 steht für Bio-Eier, hinter der Ziffer 1 stehen Eier von Freilandhühnern, bei der 2 leben die Hühner in Bodenhaltung und 3 steht für Käfighaltung. Gut zu wissen: Bei der Käfighaltung steht Hühnern nur Platz in der Größe eines DIN-A4-Blatts zur Verfügung.

Wissenswertes

Verfügbarkeit

ganzjährig

Fun Fact

Ob die Eierschale weiß oder braun ist, sagt nichts über die Qualität des Eis aus. Die Farbe hängt allein von der Hühnerrasse ab.

Haltbarkeit

28 Tage ab Legedatum